|
|
Kasaba Soepoe
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g zoutvlees *
200 g soepvlees *
1 ui *
3 takjes selderij *
zout of bouillonblokjes *
1 cassava *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het vlees een tijdje van tevoren in water staan om het gedeeltelijk te ontzouten.
Giet het gedeeltelijk af en vul het weer aan met vers water.
Trek van het vlees,de gesnipperde ui,de kleingesneden selderij en het bouillonblokje of zout een bouillon.
Gebruik hiervoor 1? liter water en laat de bouillon een uur trekken.
Snijd intussen de cassava in stukjes en voeg deze aan de bouillon toe.
Laat de bouillon dan nog 20 minuten doorkoken op een laag vuur.
|
|
|